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杭州菜篮儿

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查:杀白禽脚环上玩猫腻  

2014-08-13 23:21:19|  分类: 新闻资讯 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杀白禽摊贩脚环上玩猫腻

杭州多部门将展开紧急排查

  

冷鲜禽在杭城农贸市场全面开卖已有一个月,这一个月下来,运行情况如何?记者昨日(11)前往农贸市场,看个究竟。

  昨天下午4点半,杭州闸弄口农贸市场开始人流穿梭,东北角的四个杀白禽摊位上,冷藏的鸡鸭被摊主摆到冷柜上面一字排开,等待马大嫂们来挑肥拣瘦。

  “你的鸭子怎么有的有脚环,有的没脚环?”精明的食客包师傅在一个摊位发现:冷柜里躺着一只鸡、两只鸭,鸡爪上有两个脚环,一个是蓝色的官方检疫标,另一个是绿色的企业二维码,屠宰企业是杭州华东家禽交易中心,品牌是野天羽;而摆在一边的两只鸭子肚皮鼓鼓的,脚上却都没有脚环。

  “哎呀,这鸭的脚环是我们今天早上进货匆忙,忘记绑上去了,我马上给你拿过来让你扫二维码,这绝对是今天早上现杀的。”老板娘见顾客犹豫,赶紧去店里拿出一套脚环,手机一刷,果然是811日凌晨现杀的江苏老鸭。

  看到这里,很多人对眼前这只老鸭应该放了大半的心,但是昨天记者了解到,作为杭州第二批企业自宰点的华东家禽交易中心,出厂的所有杀白禽都是套脚环的。这只没有脚环的鸭子的来历,或许要打上问号。

  农贸市场的家禽摊位

  不少摊主会把脚环偷偷藏起来

  闸弄口市场这样的情况是否普遍?同样的情形,昨天,钱江晚报记者在三塘农贸市场也遇到了。

  傍晚,菜场里唯一的家禽摊位前摆着满满一柜鸭子,记者发现冷柜里每只鸭都没有脚环,便要求摊主出示脚环给记者看一看。摊主倒是马上从店内拿出一套脚环,一边笑着解释:“鸭子是从乔司的华东家禽进的,他们那里屠宰量大,没时间给鸡鸭套脚环,这脚环都是商贩自己给套上去的,东西你绝对放心好了。”

  “自71日杭州正式实施杀白禽上市交易后,杭州主城区每天大约要消费5万只家禽,这其中超过半数的量是外地家禽贡献的,本地家禽企业中供应量最大的是华东家禽交易中心,但是这家企业没有成为杭州首批定点屠宰点,7月份的时候才认定他为第二批家禽自宰点。”杭州市畜牧兽医局陈晓明局长说。

  “我们市场有200多家经营户给杭州农贸市场供应家禽,现在高峰期一天杀3万多只家禽,但不管屠宰量有多大,我们都有专职员工给家禽上脚环,从来没有过把脚环交给经营户私自挂的情况。”昨天,华东家禽交易中心副总俞建明明确表态。

  但走访中,钱江晚报记者发现,华东家禽的脚环是一圈塑料扣,可以轻松解下后再扣上。俞建明说:“不排除个别商贩把我们的脚环偷偷藏起来,去进些价格便宜的鸡鸭后,套上脚环继续用。”

  定点屠宰费事费钱

  私自屠宰家禽套个脚环一样卖

  除了华东家禽,杭州城北家禽交易市场也是城区农贸市场家禽商贩时常光顾的。这个市场里有100多个家禽经销商,他们中除了富阳申浙、建德三弟兄、广东温氏、嘉兴丽华这样的家禽巨头外,大部分是名不见经传的中小家禽批发商,很多菜场商贩喜欢去那里进鸡鸭,因为价格可以便宜些。

  “我们市场每天有2万多只家禽出货,像申浙、三弟兄、温氏、丽华这些品牌鸡鸭都是有脚环的,它们也是市场的销量主力军。但是,市场里卖没脚环鸡鸭的情况,这段时间也是存在的,政府部门和我们也正在想办法杜绝小商贩的私自屠宰现象。”城北家禽市场总经理王幸福说。

  根据规定,没有检验检疫证明的杀白禽是不能在杭州上市交易的。不过,批发市场里的小型经营户很多没有屠宰资质,又不想费时费力跑去定点屠宰,就私下手工屠宰鸡鸭卖给下家,没证没牌的商品价格自然便宜些,这一点是最吸引小商小贩的。

  “之前,我们发现过一两家有私自屠宰设备的,已经全部没收了,后来发现他们改用手工屠宰,我们就断水断电,不让他们再宰杀鸡鸭了。”王幸福说,这两天,相关部门和市场方都在努力排查,杜绝这样的情况再次发生。

  市民偏爱满膛杀白禽

  定点屠宰厂的净膛鸡鸭,真的好难卖

  “目前,杀白禽上市是允许鸡鸭满膛出售的,这也给私自屠宰的小作坊有机可乘,因为他们屠宰都不净膛。”陈晓明说:“虽然我省还没有明确规定,杀白禽要全部净膛上市,但是为了净化杭州的家禽行业,89日,我们农业部门还是向定点屠宰企业提出了全面净膛的屠宰要求。”

  可是,鸡鸭肚里没货,杭州老百姓真的不爱。第一个吃螃蟹的是富阳申浙家禽,总经理陈国兴连连抱怨:“我的鸡一开始就净膛上市,我还信心满满地在杭州农贸市场开了两家专卖店,可是老百姓完全不接受,现在我们一家专卖店一天只卖5-10只鸡,真没想到会这么惨。”

  “建德三弟兄”接到农业部门的通知后,从810日开始卖净膛鸭子,原来杭城40多家农贸市场的客户却集体拒绝进货了,他们转而投向还没有实施净膛上市的华东家禽。“我原本每天要往杭州卖6000多只鸭子,净膛后,每天只剩下450只的销量,我自己在古荡农贸市场也开了专卖店,昨天一天只卖了19只鸭子。”三弟兄家禽总经理戴利平也是一肚苦水。

  “我们也撑不了几天,马上要卖净膛家禽了,估计销量也会一落千丈的。”华东家禽俞建明也很担忧。

  “作为农业部门,我们呼吁市民购买净膛家禽,也鼓励家禽企业把处理好的动物内脏和家禽一起出售。毕竟满膛家禽不便储存,也不符合疾控要求。”陈晓明说。

另外,工商部门也表示,如果市民发现有无证无标的杀白禽上市,可以立即拨打12315进行投诉举报。

来源:杭报在线2014-08-12 14:04 稿源: 作者: 编辑: 傅誉君

 

 

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